米国の慣習的な測定単位のカップには 8 米国液量オンスが入ります。米国液量カップが 8 液量オンスに相当する場合、8 液量オンスの 2/3 は 5.28 米国液量オンスです。一方、英国帝国システムのカップには 10 帝国液体オンスが入ります。 10 英液量オンスの 3 分の 2 は、6.6 英液量オンスに相当します。米国の慣習システムと帝国システムの測定値のほとんどは同一です。ただし、2 つのシステムでは同じ測定単位名が使用されているにもかかわらず、流体体積の測定には違いがあります。
レシピ内の分数
レシピ部分の分数を視覚化することは一部の人にとっては簡単ですが、他の人にとっては困難になる可能性があります。分数は全体の一部に等しい。たとえば、3 分の 2 または 2/3 は、全体が 3 または 3 等分され、全体の部分が 3 つの等しい部分のうちの 2 になることを意味します。
バター1 4ポンドからスティックまで
分数は、分子と呼ばれる上の数字と、分母と呼ばれる下の数字で書かれます。これらの上部と下部の数字の間には、ビンキュラムと呼ばれる分割線があります。
分数を小数に変換する
レシピの分数を頭の中で把握するのが難しい人にとって、デジタル キッチン スケールを使用するのは、問題に対処する簡単な方法の 1 つです。キッチンスケールには分数が表示されないため、まず分数を小数に変換する必要があります。それで、どうやってやるのですか？
分数は割り算を表すため、分母または分割線は分子と分母の間に位置します。分数に相当する小数を取得するには、分子を分母で割ると、結果が小数の分数になります。たとえば、2/3 または 2 ÷ 3 では .66 になります。
これにより、カップの 2/3 または 0.66 部分をオンス単位で計算することが容易になります。米国のカップの容量は 8 オンスなので、カップの 2/3 の部分をオンスで計算するには、8 × 0.66 を掛けます。同じ公式が帝国システムにも適用され、帝国カップの容量は 8 オンスではなく 10 オンスになります。
米国の慣習的体積測定と英国帝国の体積測定
米国の慣習単位と帝国単位は英国の単位から派生したものですが、2 つの単位間の流体体積単位の測定値にはわずかな違いがあります。メートル法を使用して比較すると、次のような違いがわかります。
- 1 米国慣習液量オンス = 29.573 ミリリットル
- 1 帝国液量オンス = 28.413 mL
- 1 米国慣用カップ = 236.584 mL
- 1 インペリアルカップ = 295.57 mL
- 1 米国パイント = 473.176 mL
- 1 インペリアル パイント = 568.261 mL
- 1 米国クォート = 940 mL
- 1 インペリアル クォート = 1130 mL または 1.13 リットル
- 1 米ガロン = 3780 mL または 3.78 リットル
- 1 英ガロン = 4540 mL または 4.54 リットル
米国の慣習的なパイントは 16 液量オンスを保持しますが、帝国システムのパイントは 20 液量オンスを保持します。これらのシステムはどちらも、4 クォートに相当する 2 パイントおよびガロン単位を保持するクォート測定を備えています。
それは米国ですか、それとも帝国ですか？
フォックス・ザ・ファイブ・メール
オンラインで見つけたレシピに従っている人がよく遭遇する問題の 1 つは、そのレシピで必要とされる単位が米国の慣習単位なのか、それともヤード・ポンド法なのかを把握することです。測定値が米国の慣例によるものなのか、帝国主義によるものなのかを見分ける簡単な方法の 1 つは、カップとエラの測定値を調べることです。
イギリス人はレシピの測定にカップをほとんど使用しませんが、アメリカ人はエラについてほとんど馴染みがありません。英国のレシピでは、通常、スクープで計るのではなく、重さを量ることに注意することも役立ちます。
メートル法カップ
場合によっては、レシピによってはメートル法カップが表示される場合があります。メートル法カップは正確に 250 mL で、米国の慣用カップに近いです。メートル法カップの 3 分の 2、つまり 0.66 は 164 mL で、これは約 5.59 液量オンスに相当します。
