なぜセロリが食べたくなるのでしょうか？

セロリを食べたいという欲求は、鉄欠乏による貧血の兆候である可能性があります。鉄欠乏性貧血の患者を対象とした研究では、典型的な氷への渇望をセロリに置き換えることがあることが示されています。

レイチェル・マドーへのメール

鉄欠乏性貧血は菜食主義者に最も多く見られます。したがって、ベジタリアンによるセロリへの渇望は、食事に鉄分を補給する必要があるという特別な危険信号である可能性があります。氷や冷たい食べ物を渇望し、絶えず摂取する習慣はパゴファジアと呼ばれます。氷や冷たい食べ物の冷却効果により、舌の表面が腫れて痛む鉄欠乏性貧血の症状が緩和されると考えられています。