非柑橘系の果物には、ブドウ、バナナ、リンゴ、プラム、ラズベリー、ブラックベリー、梨、桃、アプリコットが含まれます。 オリーブ、ココナッツ、アボカド、ハネデューメロンも非柑橘類に分類されます。シンプルな多肉質の果実は、ベリーペポ核果ポメまたはヘスペリジウムに分けられます。
本物のベリー類 1 つまたは複数の種子を持つ多肉質の果実には、ブドウ、ザクロ、バナナ、カラント、クランベリー、ブルーベリー、唐辛子、ナス、トマトなどがあります。ペポスは厚い皮を持ち、カボチャ、スイカ、キュウリ、カボチャ、メロンなどのヒョウタン科の植物です。
核果は、中に硬い種や石が入った多肉質の果物で、ほんの数例を挙げると、桃、チェリー、オリーブ、ネクタリン、ピーカンナッツ、クルミ、ピスタチオなどの果物が含まれます。ポメには核があり、その周りに果実が形成されます。芯の部分は通常は食べません。リンゴ、マルメロ、ビワ、梨などはポメの例です。一部の果実は単一の花から形成されるため、集合果実として分類されます。ラズベリー、イチゴ、ブラックベリーは集合果実の例です。パイナップル、パンノキ、イチジクなど、花の房がそれぞれ 1 つの塊に成熟するときに複数の果実が形成されます。
ヘスペリジウムには、革のような外皮で識別できる柑橘系の果物が含まれますが、果物は紙のような仕切りのあるセクションで表示されます。オレンジ、グレープフルーツ、レモン、キンカンなどがその例です。柑橘類の中で皮が食用にできるのはキンカンだけです。
