5つの主要な栄養素は何ですか?

Meg Lessard / CC-BY 2.0

健康のために体に必要な5つの主要な栄養素には、タンパク質、炭水化物、ビタミン、ミネラル、脂肪が含まれます。 まとめると、栄養素はバランスの取れた食事を形成します。



タンパク質は、体の構成要素と呼ばれます。それらはアミノ酸として詰め込まれ、細胞、筋肉、髪、組織の修復やホルモンの生成など、さまざまな身体機能を実行するために使用されます。タンパク質栄養素の主な供給源には、肉、牛乳、魚、卵、チーズ、豆、レンズ豆、ナッツ、大豆などがあります。

炭水化物は体にエネルギーを提供する栄養素です。炭水化物は、単純なものと複雑なものの2つの主要なグループに分類されます。炭水化物栄養素の主な供給源には、小麦、トウモロコシ、オート麦などの穀物、果物、野菜、根が含まれます。

脂肪は体の臓器に重要な断熱材を提供し、ビタミンやミネラルの吸収を助けます。脂肪は、飽和と不飽和の2つの主要なグループに分けられます。脂肪の主な供給源は動植物です。

ビタミンは、体内の化学的バランスを維持するために不可欠です。ビタミンには13種類あり、脂溶性と水溶性の2つの主要なグループに分けられます。ビタミンの主な供給源には、野菜、果物、赤身の肉、魚、全粒穀物が含まれます。

ミネラルは、身体のプロセスを調節する重要な役割を果たします。重要なミネラルの例は、鉄、カルシウム、リン、カリウム、マグネシウム、亜鉛です。ミネラルが豊富な食料源には、果物、肉、魚、豆、ナッツ、全粒穀物などがあります。