マラスキーノチェリーにはホルムアルデヒドが含まれていますか?

米国で製造されたマラスキーノチェリーにはホルムアルデヒドが含まれていません。全国雑誌の記者がホルムアルデヒドを、マラスキーノチェリーの製造に使用される抽出物であるベンズアルデヒドと混同した。ホルムアルデヒドは一部の果物や野菜に自然に発生しますが、サクランボはそのリストに載っていません。

マラスキーノチェリーの製造工程ではホルムアルデヒドは使用されていませんが、生育過程でホルムアルデヒドを含む燻蒸剤や肥料でチェリーが処理された場合、ホルムアルデヒドが微量に存在する可能性があります。メーカーによっては、マラスキーノチェリーの製造に使用される添加物には、食品着色料、高果糖コーンシロップ、食品着色料、ソルビン酸カリウム、安息香酸ナトリウム、亜硫酸塩などが含まれます。